食品安全FAQ > コーヒーにはカフェインが含まれているので、飲むと胎児に影響があると聞きました。本当ですか?

(2015/3/19)

コーヒーにはカフェインが含まれているので、飲むと胎児に影響があると聞きました。本当ですか?

  • (1)どのような食品や飲料に、カフェインが含まれていますか?

 食品のリスク評価を行っている内閣府食品安全委員会は、現段階では、食品からのカフェインの摂取についてのリスク評価を実施していません。しかし、海外では、健康影響を検討し、妊婦のカフェイン摂取目安量を示している国があります。妊娠されている方は、カフェインを摂り過ぎないように留意してください。
 また、海外では、子供のカフェイン摂取目安量を示している国があります。お子さんが、お茶やチョコレート等を一度に大量に摂り過ぎないように留意してください。
 なお、市販の茶飲料等には、カフェイン量が記載されている製品もありますので、参考にしてください。



カフェインは、コーヒーや茶葉などの食品に天然に含まれている食品成分の一つです。また、コーヒーや茶葉から抽出されたカフェインが、苦味等を加える食品添加物として、コーラ等の清涼飲料水に使われています。
 また、カフェインは、眠気防止、血管拡張性及び脳圧亢進性頭痛(片頭痛、高血圧性頭痛)のための医薬品の成分として使われており、その際には1回に100~300mg(一日当たりの服用回数は2~3回)のカフェインが使われます。
 カフェインには、医薬品の効果を阻害したり、増強したりする作用があります。過剰摂取には注意を払うとともに、医薬品を服用する際、御心配な方は医師や薬剤師にご相談ください。

 体に何らかの影響が表れるカフェイン量は、個人差が大きく、国内、海外ともに、食品に含まれているカフェインについて、毎日ずっと摂取しても健康に影響が出ないと推定される量は設定されていません。しかし、海外では、食品に含まれるカフェインについて、摂取目安量を設定している国や国際機関があります。

〈世界保健機関(WHO)〉
 カフェインの胎児への影響については、まだ確定していませんが、妊婦はコーヒーの摂取量を一日3~4杯までにすべき、としています。
〈英国食品基準庁〉
 妊婦がカフェインを摂り過ぎることにより、出生児が低体重となり、将来の健康リスクが高くなる可能性があるとし、妊娠した女性に対して、一日当たりのカフェイン摂取量を 200 mgに制限するよう助言しています。
 また、高濃度のカフェインは自然流産を引き起こす可能性があることを示す証拠がある、としています。
〈カナダ保健省〉
 カフェインを摂り過ぎると、不眠症、頭痛、イライラ感、脱水症、緊張感を引き起こすため、特に子供や妊婦、授乳中の女性に対して注意喚起を行っています。
 健康な成人は、一日最大 400 mg以内の摂取であれば影響はないとしています。
 また、子供の行動に及ぼすカフェインのリスクは高く、妊娠適齢女性の生殖に及ぼすリスクも高いことから、カフェインの悪影響が出ない一日当たりの最大摂取量について、4歳~6歳の子供は一日最大 45 mg、7歳~9歳の子供は一日最大 62.5 mg、10歳~12歳の子供は一日最大 85 mg、妊婦や授乳中あるいは妊娠を予定している女性は一日最大 300 mgまでとしました。
〈オーストリア保健・食品安全局〉
 妊婦及び授乳中の女性はカフェインの摂取を控えるよう注意喚起を行い、一日当たりの摂取量が 300 mgを超えないよう勧告しました。
〈韓国食品医薬品安全庁(KFDA)〉
 カフェインの一日最大摂取量として、子供は体重 1 kg当たり 2.5 mg以下、大人は 400 mg、妊婦は 300 mgとしました。

表 海外機関の状況


(1)カフェインを多く含む主な食品は次のとおりです。



※ND:検出せず

 麦茶やそば茶等、茶葉を原料に含まない茶飲料には、カフェインは含まれていませんでした。

 海外機関が設定した一日当たりの摂取目安量を、カフェインを含む食品に換算すると次のようになります。

※カップ1杯= 200 mL、湯飲み1杯= 150 mL、1缶= 355 mL、チョコレート1枚 55 gで換算
※カフェイン量は、コーラ: 46 mg/1缶、チョコレート: 61 mg/ 100 g、ココア: 9.3 mg/ 100 gとして計算しました。

妊婦の摂取目安量 200 mg/日 を食品に換算すると…


子供(4~6歳)の摂取目安量 45 mg/日 を食品に換算すると…


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