食品安全FAQ > 輸入のレモンやグレープフルーツには、なぜ防かび剤が使われるのですか?

(2014/3/12)

輸入のレモンやグレープフルーツには、なぜ防かび剤が使われるのですか?

 外国産のかんきつ類やバナナは船便で輸入されるため、日本に到着するまでに時間がかかります。長期間の運搬・貯蔵中にはかびが発生しますので、それを防止する目的で防かび剤が使用されています。






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